戦時下の食生活
こんにちは、定住旅行家のERIKOです。戦時下のウクライナに滞在しています。最初の定住地は、東南部のザポリージャ州。ここではリーナさんとバディムさん夫婦の家に滞在しています。2014年のドンバス戦争、2022年からのロシ […]
- 11/03/2023
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手の健康を願うトルコの食事
こんにちは、定住旅行家のERIKOです。トルコの東南部トゥンジェリ県にあるオバジック村の郊外に暮らすトゥレメスさんのお家に滞在しています。トルコは日本の2倍の面積があり、海岸部や内陸部によって食生活も異なるようです。都心 […]
- 10/14/2023
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パン消費量世界一のトルコ人の食事
こんにちは、定住旅行家のERIKOです。トルコ中央部に位置するかつてカッパドキアと呼ばれた地域にある、ネヴィシュヒル県ウチヒサル村に滞在しています。トルコの料理といえば、世界三大料理の一つとも呼ばれています。これまでトル […]
- 08/31/2023
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ポルトガル一食事の美味しい中部地方
こんにちは、定住旅行家のERIKOです。夏の時期、ポルトガルで一番気温が上がる中部地方へ来ています。滞在しているのは、ベイラ・バイシャ州にある人口50人ほどのカステロ・ノーボという小さな村です。中部地方はポルトガルの中で […]
- 09/15/2022
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1日5食のポルトガル食事情（マデイラ島）
こんにちは、定住旅行家のERIKOです。ポルトガルのマデイラ島にて定住旅行をしています。ポルトガルへ来る前、周囲の人たちに渡航することを伝えると、多くの人から「おいしそう！」という言葉が返ってきました。それくらいポルトガ […]
- 08/03/2022
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豚肉・パン・ヴィーガン デンマークの食生活
こんにちは、定住旅行家のERIKOです。デンマークの首都コペンハーゲンに定住旅行しています。今回は滞在しているローンボルグ家の食卓から、デンマークの食についてお話したいと思います。デンマークの一般的な食事は1日3回、夕食 […]
- 02/04/2022
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グリーンランドの食生活
こんにちは、定住旅行家のERIKOです。グリーンランド西部にあるイルリサットの町に定住しています。日々の暮らしの中でも大切なイベントの一つである食事ですが、グリーンランドにはどんな食文化があるのか見ていきたいと思います。 […]
- 12/05/2021
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ロシアの仏教国 カルムイク人の暮らしとソウルフード
こんにちは、モデル・定住旅行家のERIKOです。お子さんがいる方はすでに夏休みが始まっている頃ではないでしょうか？滞在しているカルムイク共和国は、6月からすでに子どもたちは夏休みに入っています。９月まで学校は休みだそうで […]
- 08/05/2019
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スペインで美味しい物が食べたいなら、ガリシアへ行け！
こんにちは、モデル・定住旅行家のERIKOです。 ガリシア地方は、スペインで一番新鮮で美味しい食べ物が安く食べられる場所と言われています。都心部のマドリッドやバルセロナにもガリシア料理レストランはたくさんあり、高級料理と […]
- 12/24/2018
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ジョージア長寿と美女の秘密 ”ヨーグルト”
こんにちは、モデル・定住旅行家のERIKOです。 ジョージア３大食品シリーズ！ 第三弾は、日本人にも馴染みのある、ヨーグルトです。ジョージアでは、”マッツォーニ”と呼ばれ、それぞれの家庭で作られるほど、ジョージア料理に欠 […]
- 12/05/2017
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